吉兰丹美食

　　吉兰丹有着各式各样的美食。深受回教文化影响的吉兰丹州，因与泰国接壤，孕育出独特的饮食文化。用竹子把鸡肉夹着炭烤，再淋上沙爹酱的卜蔗鸡（ayam percik），以多种香料烹煮，配菜和鱼的葛拉布饭（nasi kerabu ）和 淋上鱼汁或鸡汁的当刚饭（nasi dagang）都是哥打峇鲁有的马来小吃，当地餐馆、小贩中心都有得卖。

　　哥打峇鲁的人口，马来人占了92％，虽然华人人口不多，但在惹兰巴当加龙（Jalan Padang Garong）和惹兰彭加兰浙巴（Jalan Pengkalan Chepa）交界处的唐人街，一样可以吃到云吞面、咖喱面、炒�咛酢⑷夤遣韬秃Ｄ霞Ψ沟然�人小吃。现在旅客还可在美达丽华酒店的中餐馆品尝香港式点心和一系列精致中餐。

　　此外，在马泰边境，你可以吃到非常地道的泰国餐，要么租辆的士，花45 分钟到泰国的科洛（Kolok）去吃也不错。这次我们一行11人，吃了两大盘辣椒螃蟹、煎鱼、蒸鱼、青口（俗称大头）、两种蔬菜、黄梨饭、冬炎汤，还有啤酒和饮料，一共花了130元新币，价格便宜，味道又好，到现在仍念念不忘。

　　想要品尝吉兰丹州风味美食的朋友，一定要到Jalan Padang Garong的熟食夜市集走一趟。这里的小食摊子为游客提供道地的吉兰丹佳肴美食，如Nasi kerabu,Ayam Percik及Daging Kerutuk等，肯定让您垂涎三尺。

　　（1）肉骨茶

　　1.1 Ah Biu 肉骨茶

　　地点：星光茶餐厅（Jalan Sri Cermelang, kebun sultan 附近）。

　　噱头：光明日报-全马20佳肉骨茶之一，阿鸿上菜来过。早市而已。

　　价钱：还算合理。

　　等候：星期五早上至少要等1个多小时以上。

　　味道：卖飞佛。

　　1.2 义玲香肉骨茶

　　地点：中华学校附近的火柴厂斜对面，KLINIK LEE 和矮婆咖哩饭旁边。

　　噱头：有人说味道和阿BIU叔的不相上下。

　　价钱：公道。

　　等候：人多时就要稍微等一下。

　　味道：真的很不错，可以自己选要吃什么肉。老板娘还打算做干的肉骨茶。

　　1.3 兴记肉骨茶

　　地点：九龙（kebun sultan）。

　　噱头：肥佬兴相当有名的。早、晚市，如果错过了早餐，晚上可以来吃。

　　价钱：便宜一点而已。

　　等候：不用长时间等咯，旁边还有新鲜出炉的炸油条。

　　味道：有水准。

　　（2）咖哩饭

　　2.1 姊妹炸鸡

　　地点：Jalan Sultanah Zainab（电脑店Microtech 隔壁）。

　　价钱：相当便宜。

　　等候：炸鸡一出时要抢的。

　　味道：她们的炸鸡是现炸的，所以超级好味。饭就有点软和粘，不大好吃，但可以选择炒米粉、粿条之类的。值得一提的是她的sambal，超辣超好吃，据说有单卖的。餐厅的面积蛮小的，有时候没位子坐，而且炸鸡是现炸的，有时候人抢完了，要等一下，但不会太久。

　　2.2 Restaurant Kita

　　地点：Hotel Pacific 对面。

　　价钱：还可以。

　　等候：零等候。

　　味道：他们聚集了很多地方出名的咖哩饭，我尤其喜欢吃那些咖哩鱼饭。

　　2.3 河边嫂

　　地点：Jalan Post Office Lama（我的公司中美旅游SA隔壁）。

　　噱头：阿鸿、阿贤、黄文升都来过。

　　价钱：量较少，价钱一般。

　　等候：外州的salesman很多都来吃，加上pelangi mall的住客，有时候人很多一下。

　　味道：算是不错的啦，可能我天天吃的关系。

　　2.4 汉友 Nasi Kak Za（我习惯叫abe-me)

　　地点：旧hankyu附近。

　　价钱：早上的价钱比中午便宜，但量较少。早午式的，价格都很便宜。

　　等候：我的快餐来的。

　　味道：华人老板已经顶给马来人做了，总感觉以前的炸鸡比较好吃。现在炸鸡不是现炸了，所以不脆味道也冷了。大体上还算不错的啦，我经常去的。

　　2.5 矮婆

　　地点：中华学校附近（火柴厂那边）

　　价钱：便宜。

　　等候：不久。

　　味道：我朋友说一定要尝她的“温泉蛋”。以我朋友从小吃半生熟蛋的经验，他说此温泉蛋并非普通的半生熟蛋。蛋不是一直浸泡在热水，而是用热水不停的浇蛋，所以打出来的蛋，外型很美。他说白宫white house的蛋好像也是这样搞。他又说矮婆的老公很坚持的，如果打出来的蛋不美，他会丢掉，然后再搞过。他有这样的坚持，我们才能吃到最美味。所以吃咖哩饭的时候一定要早早点鸡蛋。

　　2.6 歪嘴

　　地点：中正学校附近

　　价钱：便宜。

　　等候：不久。

　　味道：所有KB人都知道啦。

　　2.7 青岛(Abe-me)

　　地点：Noddles Station隔壁

　　价钱：还好。

　　等候：不久。

　　味道：我朋友说咖哩汁很浓。

　　（3）素

　　3.1 弟子规

　　地点：Grand Riverview Hotel 隔壁

　　价钱：完全免费—随心意捐钱就好。碗筷要自己洗。

　　等候：初一十五会比较多人，但会比较好料。

　　味道：头手可能12月要离开，煮斋的功力还是厉害的。

　　3.2 妙味林

　　地点：Jalan Gajah Mati

　　价钱：还好啦。

　　等候：不久。

　　味道：可以承办斋宴，功力深厚。

　　（4）香港点心

　　4.1 九龙香港点心

　　地点：九龙茶餐厅。

　　价钱：还好。

　　等候：不久。

　　味道：不错

　　4.2 Grand Riverview Hotel

　　地点：大宏酒店

　　价钱：还好。

　　等候：不久。

　　味道：还可以。

　　4.3 Renaissance Hotel

　　地点：Renaissance酒店

　　价钱：还好。

　　等候：不久。

　　味道：还可以。

　　（5）汤面

　　5.1 中正咖哩面

　　地点：中正学校旁边。

　　价钱：有点贵。

　　等候：很快。

　　味道：超级好，只是有些人说味精重。

　　5.2 佛教会

　　地点：佛教会对面。

　　价钱：还好。

　　等候：不久。

　　味道：还可以。